Descripción
- Añada: 2023
- Variedad: Albariño
- Alcohol: 12,5% vol
- IGP: Costa de Cantabria
Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 16 días más 1 mes de contacto con las lías de fermentación
VISUAL: Color amarillo muy pálido con ribetes verdosos.
OLFATIVA: Aromas de gran complejidad donde destacan las frutas blancas y de hueso, con matices florales.
GUSTATIVA: Paso en boca resulta equilibrado, dominando una sensación de frescura consecuencia de su extraordinaria acidez cítrica. Fondo de notas minerales que combinan con ligeros e integrados tonos de hinojo y hierba fresca.
MARIDAJE: Mariscos, pescados, pastas, arroces, verduras y quesos poco curados.
TEMPERATURA: Temperatura de servicio: 5ºC
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