Descripción
Queso artesano con una maduración de 3 meses. Con textura muy cremosa y con un intenso aroma a leche cruda de oveja. Su sabor es suave y aterciopelado con un ligero y agradable toque de acidez.
Recomendaciones para su consumo
- Los quesos semicurados se pueden consumir en aperitivos para la comida o cenas
- Acompañado con carne de membrillo
Conservación
Una vez abierto, conservado en la parte inferior del frigorífico (cajón de frutas y verduras) su conservación es excelente, siempre que procure tener cubierta la superficie del queso con papel transparente. Si en la zona de corte saliera moho, simplemente retire la primera capa; si el moho hubiera salido en la corteza, retirándola al cortarlo es suficiente para poder continuar disfrutando de este queso semicurado.
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