Ingredientes:
Perdiz roja, judías blancas, ajo, laurel, pimentón, aceite de oliva, cebolla, agua, sal.
Peso Bruto: 630 grs.
Peso Neto: 595 grs.
Peso Escurrido: 390 grs.
Sugerencias para su consumo:
- Estamos ante uno de los arquetipos de plato manchego, receta que Ramón elabora con un toque casero incomparable.
- Calentar antes de ser consumido. Se recomienda tomar las perdices con judías como plato principal en las comidas.
